2023年鲈鱼怎么做好吃-鲈鱼做法及营养价值「教学视频」,菁选3篇
时间：2023-03-31 来源：博通范文网 本文已影响 人 
鲈鱼怎么做好吃-鲈鱼的做法及营养价值「教学视频」1步骤1.青橘横向切薄片，放置备用。2.清洗好的鲈鱼，用刀在两面切花，之后将切好的青橘薄片插入切缝中。3.姜切片，*铺在蒸盘上，姜片上放入切好的鲈鱼。下面是小编为大家整理的2023年鲈鱼怎么做好吃-鲈鱼做法及营养价值「教学视频」,菁选3篇,供大家参考。
鲈鱼怎么做好吃-鲈鱼的做法及营养价值「教学视频」1
步骤
1.青橘横向切薄片，放置备用。
2.清洗好的鲈鱼，用刀在两面切花，之后将切好的青橘薄片插入切缝中。
3.姜切片，*铺在蒸盘上，姜片上放入切好的鲈鱼。
4.蒸锅上气，放入蒸盘，盖上锅盖，大火蒸七分钟。
5.蒸好后，将鲈鱼取出摆入盘中，淋入适量蒸鱼豉油，将青橘汁挤出，均匀淋在鲈鱼上，锅烧滚油，将滚油从头至尾浇在鲈鱼上，一道美味无敌的青橘鲈鱼就做好啦!
鲈鱼怎么做好吃-鲈鱼的做法及营养价值「教学视频」2
鲈鱼，盐，姜，葱，豆瓣酱，料酒，酱油
做法
1、鲈鱼去内脏洗净，在鱼身两面各划几刀，用盐腌下。
2、锅里放油烧热，下鲈鱼两面煎至金黄盛出待用。
3、锅里再放少量油，下姜片和葱白、豆瓣酱炒香。
4、接着放入鲈鱼，翻下鲈鱼让鲈鱼两面都粘有豆瓣酱。
5、淋入适量料酒、酱油，放入适量清水和葱段，煮至收汁即可。
鲈鱼怎么做好吃-鲈鱼的做法及营养价值「教学视频」3
材料
新鲜鲈鱼一条，葱一棵，生姜半块，红椒半个，调味料：盐一勺，料酒两勺，蒸鱼豉油一大勺
做法
1. 把鱼洗净，在鱼身两面斜入的各划5刀左右。
2. 用细盐将鱼的表面均匀抹一遍，淋点料酒，腌一小时左右，中途翻身
3. 腌好后用清水把鱼冲洗干净，装盘，事先切好的葱白段和姜片撒在鱼身上
4. 蒸锅水煮沸后隔水蒸8-10分钟左右(具体时间要看鱼的大小) 蒸鱼的时候把剩余的姜切细丝，葱叶切细段
5. 鱼蒸好取出，把上面的葱段，姜片去掉，盘里的`汁水也倒掉
6. 把适量蒸鱼豉油均匀浇在鱼身上. 并撒上切好的姜丝和葱，红辣椒丝
7. 在干净的锅里倒油烧热， 热到冒烟的程度把油淋在鱼身上.葱香混合鱼香
小诀窍
蒸鱼的汁水要倒掉，不然会有腥味的
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