2023年端午节有哪些饮食习俗,菁选3篇【完整版】
时间：2023-03-29 来源：博通范文网 本文已影响 人 
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端午节有哪些饮食习俗1
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吃粽子
你可千万不要以为吃粽子只是端午节的一种习俗，其实从健康的角度上说粽子本身也是属于一种药膳。说白了，端午吃对了粽子对身体是有补益的作用的。首先就是包粽子的叶，北方人多喜欢用苇叶，中医介绍苇叶是一种具有清热解毒，生津止渴、去烦去燥的物质；而我们南方人则喜欢用荷叶、竹叶，竹叶清新因此具有调食欲的作用，此外还具有利尿排毒、清热解毒之功效，荷叶更是一种常见的中草药。所以不管是用苇叶或是荷叶、竹叶包制的粽子其从外表上看就有“天然绿色食品的”优势了。
此外我们知道粽子多是由糯米制作而成的，而糯米也具有调血、补气益气之功效。此外粽子中还可以依据个人的口味加入各种食材，如肉类就含有丰富的蛋白质，加了红枣的甜粽就具有补气健脾之功效。总得来说粽子本身就是一种营养非常丰富的食物了，如果能与其它食物搭配进行食用的话，则更有利于身体健康。
吃艾糕
艾叶本身就是一种常用的中药材，中医认为艾叶味甘，性湿，归脾、肝、肾经，其具有清热解毒，去湿之痒之 功效。民间甚至还有“家有三年艾，医生不用来的”说法，可见，艾叶的养生保健功效，而用艾叶制作而成的糕点也具有清热解毒，祛暑热等多种功效，因此民间在端午节这一点不仅流行吃艾糕、喝艾酒，同时也有熏艾叶的养生习俗。
带香囊
在民间的很多地区都有用川穷、苍术、山奈、灵香草、冰片等中草药成份制成香囊的习俗，同时利用香囊里的药物挥发出芳香气味来起到杀死病毒的作用，特别是对付端午节前后的水痘、流行性感冒等均有一定的防治作用。虽然说这一方面不用直接食用，但是却可以给家里的老人及小孩带来实实在在的好处。
洗蒜水澡
就是把大蒜的皮放到水中进行浸泡，可适当在水中加点雄黄，然后在端午节那天进行浸泡，据说这样就可以起到很好的祛斑除痘的作用了哦。
其实关于端午节民间流行的养生保健常识并不多，不过从个人的经验上看，个人认为在端午节这一天讲究的都是吃喝的，倒不如花点时间去运动下，或者同别人一起参加比赛龙舟之类的，这样一来还更有利于身体健康呢！
最后提醒一下在中国无论是哪一个地区在端午节这一天饮食上一定会比以前丰富许多，特别是对于物质条件越来越好的现代人而言，这时候饮食一定要注意节制，切记不可暴饮暴食，也不可冷热生食不分乱吃，凡是都应该有所节制才好。
端午节有哪些饮食习俗2
大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角-粽子，在稍晚的东汉就已出现。一直要到晋朝，粽子才成为端午的应节食品。《风土记》：“五月五日，与夏至同，……先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟。”同时又有另一种端午节食，称为“龟”也只在晋朝昙花一现，随即销声匿迹。只有《风土记》中称为“角黍”的粽子，因为附会在屈原的传说上，千百年来，成为最受人欢迎的端午节食。
端午节饮食有哪些习俗?
吃粽子
“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小异，而端午节吃粽子，古往今来，*各地都一样。
如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内含的花色则根据各地特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。
饮雄黄酒
端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。古语曾说 “饮了雄黄酒，病魔都远走”。雄黄是一种矿物质，俗称“鸡冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。一般饮用的雄黄酒，只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成，无纯饮的。雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效，中医还用来治皮肤病。在没有碘酒之类消毒剂的古代，用雄黄泡酒，可以祛毒解痒。未到喝酒年龄的小孩子，大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒，意在消毒防病，虫豸不叮。
吃五黄
江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒。此外浙北端午节还吃豆腐。
端午节有哪些饮食习俗3
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吃粽子
你可千万不要以为吃粽子只是端午节的一种习俗，其实从健康的角度上说粽子本身也是属于一种药膳。说白了，端午吃对了粽子对身体是有补益的作用的。首先就是包粽子的叶，北方人多喜欢用苇叶，中医介绍苇叶是一种具有清热解毒，生津止渴、去烦去燥的物质；而我们南方人则喜欢用荷叶、竹叶，竹叶清新因此具有调食欲的作用，此外还具有利尿排毒、清热解毒之功效，荷叶更是一种常见的中草药。所以不管是用苇叶或是荷叶、竹叶包制的粽子其从外表上看就有“天然绿色食品的”优势了。
此外我们知道粽子多是由糯米制作而成的，而糯米也具有调血、补气益气之功效。此外粽子中还可以依据个人的口味加入各种食材，如肉类就含有丰富的蛋白质，加了红枣的甜粽就具有补气健脾之功效。总得来说粽子本身就是一种营养非常丰富的食物了，如果能与其它食物搭配进行食用的话，则更有利于身体健康。
吃艾糕
艾叶本身就是一种常用的中药材，中医认为艾叶味甘，性湿，归脾、肝、肾经，其具有清热解毒，去湿之痒之 功效。民间甚至还有“家有三年艾，医生不用来的”说法，可见，艾叶的养生保健功效，而用艾叶制作而成的糕点也具有清热解毒，祛暑热等多种功效，因此民间在端午节这一点不仅流行吃艾糕、喝艾酒，同时也有熏艾叶的养生习俗。
带香囊
在民间的很多地区都有用川穷、苍术、山奈、灵香草、冰片等中草药成份制成香囊的习俗，同时利用香囊里的药物挥发出芳香气味来起到杀死病毒的作用，特别是对付端午节前后的水痘、流行性感冒等均有一定的防治作用。虽然说这一方面不用直接食用，但是却可以给家里的`老人及小孩带来实实在在的好处。
洗蒜水澡
就是把大蒜的皮放到水中进行浸泡，可适当在水中加点雄黄，然后在端午节那天进行浸泡，据说这样就可以起到很好的祛斑除痘的作用了哦。
其实关于端午节民间流行的养生保健常识并不多，不过从个人的经验上看，个人认为在端午节这一天讲究的都是吃喝的，倒不如花点时间去运动下，或者同别人一起参加比赛龙舟之类的，这样一来还更有利于身体健康呢！
最后提醒一下在*无论是哪一个地区在端午节这一天饮食上一定会比以前丰富许多，特别是对于物质条件越来越好的现代人而言，这时候饮食一定要注意节制，切记不可暴饮暴食，也不可冷热生食不分乱吃，凡是都应该有所节制才好。
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