彭泽鲫的池塘养殖技术
时间：2022-11-14 来源：博通范文网 本文已影响 人 
摘要彭泽鲫因具有生长快、产量高、个体大、易运输、养殖效益好等优良特性，目前已成为淡水养殖的一个重要品种，在全国广泛推广养殖。从池塘条件、鱼种投放、饲料投喂、日常管理、鱼病防治和捕捞等方面介绍了彭泽鲫的池塘养殖技术。
关键词彭泽鲫；池塘养殖；技术
彭泽鲫属鲤形目鲤科鲫属，又名芦花鲫或彭泽大鲫。原产于江西省彭泽县丁家湖、太泊湖、芳湖、芸湖等天然水域，是江西省水产研究所和九江市水产研究所从野生彭泽鲫中，自1983年起经7年多6代的精心选育而筛选出的优良品种，具有生长快、产量高、个体大、易运输、养殖效益好等优良特性，系农业部重点推广的淡水养殖品种之一。其背部呈深灰黑色，腹部灰色，各鳍条呈青黑色，为纺锤形。头短小，吻钝，口端位呈弧形、唇较厚，无须，下颌稍向上斜。从下颌底部至胸鳍基部呈平缓的弧形，尾柄高大于眼后头长。背鳍外缘平直，尾鳍分叉浅。雄性个体胸鳍较尖长，末端可达腹鳍基部；雌性个体胸鳍较圆钝，不达腹鳍基部。彭泽鲫为广温、杂食性的湖泊定居性鱼类，喜在底质较肥且水草繁茂的浅水区栖息和摄食。对水温的适应范围广，能终年正常摄食和生长，最佳生长水温为25～30℃，对水质变化及低溶氧等理化因子有很强的忍耐能力。在鱼苗阶段以浮游动植物为食，在鱼种和成鱼阶段可摄食有机碎屑、人工饲料、水生植物碎片、水生昆虫等。
在自然水域中，彭泽鲫以当年生长最快，体重可达128g左右，第2年体重增长为上年增长速度的50％左右。在人工养殖下，北方地区当年可达150g左右，南方地区可达200g左右。其肉质细嫩味鲜美，营养丰富，蛋白质含量18.28%，氨基酸含量6.77%，脂肪含量1.2%，含肉率7.24%。经济价值高，市场供不应求，养殖效益是养鲤的2～3倍。我县这几年引进试养后，获得很高的经济效益和社会效益，今年准备大量引进推广，作为我县水产品养殖结构调整的主要品种之一。现将其池塘养殖技术介绍如下。
1池塘条件
由于彭泽鲫对水域环境的适应能力强，既可在精养鱼塘养殖，亦可在稻田、河沟、坑塘、湖泊、网箱、小水库养殖；既可采取主养模式，亦可采取套养、混养模式。因此，原则上一切精养塘、大多数蓄水塘都可用来饲养。
池塘应选择以东西向（长方形为宜）、池底平坦（稍向出水端倾斜，以便于干池捕鱼）、水源充足、无污染的地方。在鱼种放养前15d用生石灰2 250kg/hm2或漂白粉120～150kg/hm2严格清塘消毒，7d后注水到1m深左右。注水时用60目聚乙烯网过滤，以防野杂鱼及其卵进入。鱼种投放7d前施肥，施发酵好的有机肥4 500kg/hm2做基肥，培肥水质，为鱼苗提供丰富的浮游生物及有机物碎屑等适口饵料，提高成活率。
2鱼种投放
鱼种放养宜早，清塘后立即着手投放，鱼种要选择体质健壮、无病无伤、规格一致的1龄鱼种，主养彭泽鲫放养冬片（规格15～10尾/500g）2.25～3万尾/hm2，套养花白鲢冬片4 500～7 500尾/hm2，不能套养其他摄食力强的吃食性鱼类；如果套养，可投放冬片（规格10～15尾/500克）4 500～7 500尾/hm2。苗种入池前需用3%～5%食盐水浸洗5～10min。
3饲料投喂
主养池塘可投喂人工配合饲料，每日投喂2次，上午8～9时，下午4～5时，投饲量应根据天气、水温、溶氧及鱼类的摄食情况灵活掌握，日投量一般为吃食鱼体重的3%～5%，坚持定时、定位、定质、定量的“四定投饲法”，保证养殖鱼类吃匀、吃足、吃好，不投霉烂饲料，要求饵料质量好，新鲜适口。
4日常管理
鱼种放养后，随水温的升高和投饲量的增加，水质转浓，应逐渐加注新水，保持良好水质，水体透明度在30～50cm，pH值7.5～8.5。经常巡塘，检查堤坝、堵漏洞、保水位、防逃鱼，观察池鱼动态，看天、看水、看鱼投饵放肥，防止鱼类浮头或暗浮头的发生，并做好放养、投喂、生产管理等各项原始记录。
5鱼病防治
彭泽鲫具有较强的抗病力，只要严格按照要求控制水质，做好常规消毒、预防，很少发生病害。鱼病防治以防为主，食场、饵料、工具、水体定期消毒。鱼开食后，应定期进行常规性鱼病防治，在鱼苗下塘后每月使用15mg/kg生石灰或1mg/kg漂白粉全池泼洒1次，每15d在食台处用5kg生石灰或2kg漂白粉局部消毒1次。肠炎病发病期可用0.3%的痢特灵药饵投喂，每天1次，连喂3～4d，发现鱼病要准确诊断，及时对症治疗。
6适时捕捞
适时将达到上市规格的鱼类捕捞上市，减少池塘鱼存量，使未达到商品鱼的能得到快速生长，是养殖获得高产的主要措施。在捕捞过程中，拉网操作要做到轻而快，避免鱼体受伤。
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