徐淮地区银杏生物学特性及栽培技术
时间：2022-10-29 来源：博通范文网 本文已影响 人 
摘要 简述了银杏的实用价值、分类与主要品种、生物学特性，并从良种选择与处理、苗木培育、选地栽植、树体管理、病虫害防治等方面介绍了其栽培技术，以供种植户参考。
关键词 银杏；实用价值；生物学特性；栽培技术；徐淮地区
中图分类号 S792.95 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）03-0102-02
银杏属于裸子植物门、银杏科，仅1属1种，又称白果、公孙树、鸭掌树。银杏树为落叶乔木。据有关资料记载，银杏是世界上的孑遗植物，出现于距今3亿年前后的古生代。第四纪大陆冰川过后，成为我国特有的树种，被学术界称为“金色的活化石”。
1 银杏的实用价值
银杏果仁为尚好的滋补佳品，兼有药用价值，内含淀粉、蛋白质、脂肪、醣和多种元醇，具备化痰、止咳、补肺、止浊、涩精、利尿等功效。银杏叶含有白果内酯、双黄酮类化合物等成分，以叶片为主要原料提取制成的复方银杏片、冠心酮等药物，可用于治疗动脉硬化及高血压病所致的冠状动脉供血不足、心绞痛、脑血栓、以及血清胆固醇过高等病症。
银杏树为城乡绿化观赏的优良树种，又是珍贵的果、材兼用树种。银杏树干端直，雄伟苍劲，叶形奇特，黄叶迎秋，果实累累，景色壮丽，可作为林、粮间作的经济树种以及防风固沙、保持水土、涵养水源的生态树种，也能抵抗多种有害气体，可作为尚好的环保树种。
目前，国际上对银杏系列产品的需求量愈来愈大，价格愈来愈高。随着农村土地流转与产业结构的调整，发展银杏产业是立体种植（银、粮或银、菜间作）、多种经营（林下养殖）、高产、优质、高效农业不可缺少的致富项目，已成为很多地方振兴农村经济、增加农民收入的支柱产业。因此，银杏栽培有着重要的经济、生态和社会效益。
2 分类和主要品种
目前世界上银杏仅存1科、1属、1种。在植物学上称为单型属植物，我国银杏编委将银杏大概分为5类：长子银杏类、佛手银杏类、马铃银杏类、梅核银杏类、龙眼银杏类。银杏的主要品种有梅核、大佛手、大龙眼、大马铃、铁富2号、铁富3号、铁富4号等。
3 银杏的生物学特性
据在生产实践中观察，银杏初花期最早在4月14日，最晚在4月22日，前后相差7 d左右。徐州地区银杏树一般在3月中下旬树液流动，芽逐渐膨大。4月上旬初展叶，雌花展现花柄，雄花露出花序，并与叶同步生长。4月中旬开花，花期6～7 d。6月中旬种壳开始硬化，8月中旬种壳硬化。9月下旬种实成熟，10月下旬叶片变黄，11月中旬开始落叶，继而进入冬季休眠期。实生树在自然生长状况下，一般需要20年左右方可开花结果，30年进入挂果盛期；通过嫁接3～4年即可结果，15～20年即可进入盛果期，结果年限长达数百年。银杏的营养枝可逐渐转化为结果枝。一般3年以上的短果枝结果最好。据观察，新梢的生长从4月中旬开始至6月中下旬结束。枝条加粗生长即从4月下旬至11月下旬，长达200 d左右。新梢的生长期随着树龄的增加而缩短，生长量也逐渐减少，但坐果率却有增加的趋势。
雄株比雌株发芽早，而落叶比雌株稍晚。雄株枝条一般向上挺直生长，生长势旺盛，枝条分布均匀，层次清楚，主枝在主干上着生的角度较大，树冠多呈宝塔形。而雌树枝条较开张，基部大枝多，矮而粗，树冠呈广卵形。雄株短花枝较短，一般1～2 cm，最长达3～4 cm；雌株因连续结果，枝条延伸较长，因此最长可达7～8 cm。根据花器辨别，雄花芽大而饱满，顶部稍平；而雌花芽瘦而稍尖。雄球花为葇荑花序，外形如桑椹；雌花长在花梗顶端，分2个杈，上边托着2朵花，外形如火柴梗。
银杏树的生命周期可长达数千年。银杏为深根性树种，适应性较强，耐旱、抗寒。在暖温带、亚热带生态条件下，年平均气温10～18 ℃范围内、冬季最低气温不低于-20 ℃、年降水量600～1 500 mm的条件下均能生长良好。银杏对光照要求严格，光照不足，大多会出现生长不良、枝条细弱，叶片薄而黄，影响生长和结果。银杏对土壤条件要求不严，即pH值在4.5～8.0均能生长，但以土层深厚、肥沃、湿润、地下水位较低的微酸性、中性、微碱性土壤中生长良好，但不耐水涝和盐碱地。
4 核用银杏栽培技术
4.1 良种选择与处理
首选具有地方特色的良种，实现区域良种化。如亚甜、宇香就是由邳州市银杏研究所培育的；江苏泰兴的大佛指、山东郯城的魁铃等。选择适应当地栽培管理条件的、种子授粉良好、发育正常、种粒饱满、无病虫害、高产、抗逆性强、有胚率不低于80%的鲜果为种子。由于干藏或沙藏种子水分不足，必须先进行浸种处理，即把种子放在18～30 ℃干净的清水中浸泡2～6 d，每天换水1次，让种胚吸足水分膨大。将浸过的种子放在温室中，温室控制在22～28 ℃，经过5～7 d，种壳出现裂口，待种子胚根发出0.5～1.0 mm后，即可拣出分批播种。
4.2 苗木培育
应选择交通方便利，电力供应有保障；排灌良好，地下水位低；地势平坦、背风向阳、土层深厚、土壤肥沃、土质疏松、酸碱适度；病虫害少、周边有良好的生态环境。整地最好在秋、冬季，施腐熟的有机肥45～75 t/hm2，深翻土壤。春季整地前再施入辛硫磷颗粒剂、硫酸亚铁等，以毒杀地下害虫和抑制病菌的发生。为了防止幼苗将来发生立枯病，经过多年的生产试验，发现徐州地区播种时间最好在2月下旬至3月初。行距20～40 cm，株距15 cm的密植法，栽种18万株/hm2左右。常用条播或穴播法，为了使银杏幼苗出早、出齐，可用农膜覆盖，膜下温度控制在18～30 ℃。在幼苗管理上，抗旱排涝，在中午强阳光下温度高于30 ℃时，需对幼苗采取遮荫措施，防止曝晒烤死苗木。对银杏幼苗施肥，要坚持少量多次，先少后多的原则。对幼苗要经常松土除草。冬前应浇灌越冬水，如气温低于-20 ℃时，应采取防寒措施[1-2]。也可采用嫁接技术，常用劈接法和插皮接法，成活率较高。劈接法是春、夏、秋3季银杏小砧木嫁接常用的方法。其优点是应用时间较长，操作简便，而且成活率高。主要分为4个步骤：削接穗、切砧木、插接穗、绑扎。插皮接主用于低部位大砧木嫁接，主要分为3个步骤：削接穗、削砧木和插接穗、绑扎。
4.3 选地栽植
应选择靠近水源、地势稍高、排灌良好、地下水位在1.5 m以下、土层深厚、土质肥沃的中性砂壤土。银杏可在春、秋2季栽植。要选壮苗、挖大穴、浅栽树、适当浇水。密植丰产园，可采取2 m×2 m、2 m×3 m、3 m×4 m的株行距[3]。适当配置授粉树，在雄树选优方面，应选树势生长强健、花期适宜、花蕊多、花药饱满、花量稳定的品种。
4.4 树体管理
始果前主要以氮肥为主，逐渐增施磷钾肥，结果后加大磷钾肥的施用量。通过修剪，使树体通风透光，不密集，达到充分利用空间，增加有效枝叶量，防止衰老，确保长期优质丰产[4]。适时授粉，如果授粉树花量不足，可采用以下方法弥补：花期在雌株上悬挂雄花枝，解决授粉问题；人工喷施花粉。
4.5 病虫害防治
主要病害是银杏叶枯病，防治方法是：加强肥水管理，增强树势，提高抗病能力；杜绝与水杉、松树混栽；可用多菌灵、退菌特、疫霜灵等杀菌剂在发病初期对水喷雾防治。虫害主要有茶黄蓟马、大袋蛾、黄刺蛾等。茶黄蓟马常集中在叶背面，吸食嫩叶汁液，严重时叶片白枯，造成早期落叶；大袋蛾、黄刺蛾发生量较少，以幼虫啃食叶片，危害较轻。在防治方面，皆可采用高效、低毒杀虫剂防治。
5 参考文献
[1] 陈普红，路战远.银杏幼苗耐寒性及其他技术研究[J].华北农学报，2001，16（4）：136-139.
[2] 王邦富，叶章发，黄云鹏，等.银杏果用林标准化栽培技术[J].中国林副特产，2013（4）：32-35.
[3] 陈小寿，吴贤林，汪君健.青阳县银杏果用林丰产栽培技术[J].现代农业科技，2012（10）：220，241.
[4] 于淑娟，高月兵，丁明海，等.银杏丰产栽培技术[J].落叶果树，2012（2）：56-57.
