湟中县马铃薯发展趋势和前景
时间：2022-10-29 来源：博通范文网 本文已影响 人 
一、马铃薯种植概况
马铃薯在湟中县栽培历史悠久，农民在长期种植历史中积累了丰富的栽培、管理、贮藏经验。湟中县马铃薯在全县川、浅、脑三类地区均有种植，主要品种有青薯2号、青薯9号、下寨65、乐薯1号、青薯168等。随着产业结构需求量日益增大，全县种植面积逐年扩大。马铃薯已成为湟中县广大农民的主要粮食作物、环境资源利用的优势作物和农民增收的经济作物。
二、马铃薯产业发展制约因素
虽然我县马铃薯产业发展取得一定成绩，但在种植生产、工业加工环节依然存在一些制约因素。如果这些因素得到改善，未来我县马铃薯产业将步入良性快速发展轨道。
（一）制约马铃薯生产健康发展的因素
1、是合格脱毒种薯比例小，种薯增产潜力发挥不够。我县脱毒种薯应用率不高，许多地区仍采用原始留种方式，种薯退化严重；农民思想意识差，食用薯代替种薯的现象仍十分普遍，脱毒种薯覆盖率很低，严重制约了马铃薯生产的发展；马铃薯种薯质量监督体系不健全，缺乏质量标准和检测手段，种薯质量参差不齐，成为制约我国马铃薯产业发展最突出的问题。
2、是专用品种推广力度小，优化产业结构的支撑能力弱。多年来我县马铃薯育种方向以鲜食、抗病为主，侧重于中、晚熟品种，忽视了加工专用品种的选育。马铃薯品种普遍存在干物质含量低、薯型不规则、芽眼较深、表皮不够光滑等缺陷，难以适应国内加工业和东南亚国家出口市场发展的需求。
3、是技术水平低，推动产业升级的动力不足。多数地区农民仍采用传统栽培、管理、储藏粗放模式；贮藏环节，多以农户分散贮藏为主，设施简陋、贮量小、损耗大，影响马铃薯供应期和合格薯的供应量，导致马铃薯加工企业较易发生原料断档。
三、马铃薯产业发展前景
（一）马铃薯种植方面，大幅度提高合格脱毒种薯的推广应用。目前湟中县脱毒马铃薯比率达60%，如果经过努力，现有马铃薯种植面积合格种薯覆盖率能够提高到70%，那么马铃薯产量将新增2000万吨左右，且产量还有很大提高空间。因此，湟中县马铃薯生产发展前景十分广阔。产量很有可能达到1.50亿吨左右。
1、积极争取国家在建设资金和基础设施建设方面的大力支持，特别是对龙头企业的直接支持，形成强有力的起步气势；政府发挥政策支持优势，着力推进优势马铃薯布局区域化。结合自然条件、种植规模、产业基础及区位优势等因素，进一步优化生产布局，建立川、浅、脑三类地区品种优势产区，根据不同地域条件，充分发挥优势，大力推进产业发展和升级。同时建立健全我县种薯生产和质量控制体系，积极推进马铃薯产业规范化发展。
2、农业推广部门提供技术支持，着力推进良种化，实现马铃薯产业的科技化。通过加强马铃薯品种改良、种薯繁育及质量控制等关键环节的技术创新与管理，使优质专用种薯在适宜的优势区域大范围得到推广和应用。
3、发展专用型马铃薯生产，在马铃薯的育种目标上要转向专用型育种。（1）品种专用化，为生产上提供优质专用品种。根据市场导向，种植上立足于专用化生产，不断扩大油炸型、淀粉加工型、鲜食和出口型专用品种的面积。（2）种植区域化，根据我县不同地区，引进抗病、高产等特点的品种，对全县品种布局要进行合理调整，根据湟中县自然生态条件，合理规划各种专用马铃薯种植区域。（3）技术标准化，马铃薯市场对商品薯的外观和内在品质都有特殊的要求，因此在选定品种后应加强栽培技术推广，制定标准化栽培技术操作规程，提高马铃薯的产量、质量和商品率。
4、发展中介组织，促进马铃薯产业发展的市场化。在生产环节，引导鼓励农户建立合作经济组织，为农户提供品种、技术、信息等全程社会化服务，努力提高马铃薯种植组织化程度，增强抗御自然风险和市场风险的能力。
5、加强对农户脱毒种薯及高产栽培技术培训。提高农户对脱毒种薯的认识，配套推广农业增产的马铃薯脱毒、全膜双垄沟播、垄作坑种、测土配方施肥、病虫害防治、良种良法配套等集成技术，以提高马铃薯单产水平，不断提高马铃薯的产量和品质；大力推广马铃薯先进生产机戒，减轻农民劳动强度，有利于扩大种植面积；做好土窖的修建。保证足够的贮藏空间，使脱毒种薯原种及良种安全贮藏。
（二）在加工方面，马铃薯加工水平将再上台阶。通过大面积种植马铃薯、发展加工产业，还将吸纳大量农村劳动力及城镇人员就业，具有丰厚的经济利润和社会效益，因此马铃薯加工企业的重组将逐渐成为趋势。
1、发展新型马铃薯加工产业，要基本建立具有湟中县域特色的产业化体系，走龙头企业带动，集生产、加工、销售于一体的系统化运作和管理之路，不同程度地按“龙头企业+基地十农户”等产业化模式发展。鼓励企业建立马铃薯专用生产基地，以订单生产的方式，促进企业和农户紧密结合，形成利益共享、风险共担的合作机制；鼓励加工企业加强与知名企业的合作，促进马铃薯精深加工，延长产业链和增值空间；要加大加工转化、贩运、销售力度。同时，鼓励和扶持企业和专业贩销户，拓宽产品流通领域，建立农村集镇购销网点和交易市场，吸引外地客商加快流通，加速马铃薯产业产、加、销一体化的形成和完善，解除农民的后顾之忧。
2、树立品牌意识，积极拓宽销售市场。学习省内外马铃薯种植的成功经验，创寻本县绿色马铃薯品牌，增强青海马铃薯及其产品在国内外市场上的竞争力。统一包装、统一商标、统一质量标准，构筑营销网络，扩大产品知名度，不断拓宽销售市场。
3、充分利用旅游资源，依托“农家乐”、“茶园”等休闲娱乐新兴平台，将湟中县马铃薯加工食品如“洋芋片”、“洋芋酿皮”、“炕洋芋”、“洋芋粉条”等特色美食宣传推广出去，可探索“企业+服务业+农户”模式，将旅游服务业作为联系企业与农户联系的纽带，充实丰富马铃薯加工产业链，推动湟中特色马铃薯美食向进行产业化、规模化、特色化、品牌化发展。
4、在加工环节鼓励企业家加入马铃薯加工产品行业协会，协调行业秩序，促进行业良性发展，鼓励行业合作，提高企业个体经营能力和抗风险能力。注意保护农民的利益，切实让利与民，和农民结成长远牢固的联盟，确保企业有源源不断的优质原料的供应保障。
