科普书免费阅读,助力公益出版
时间：2022-11-02 来源：博通范文网 本文已影响 人 
每年3.15都是各种假冒伪劣集中曝光的日子，但每年3.15过后，又总会有新的假冒伪劣出现，为来年3.15提供新案例。就拿大众健康类图书来说，去年一个张悟本倒下了，今年，假专家与伪养生图书依然在。读者依然无从分辨那些似是而非的理论，依然在尝试“专家”们毫无科学根据的偏方。一个“假”被打跑了，它留下的空白并没有及时的被“真”填补，于是，另一个“假”又得以趁虚而入。治标而不能治本已成常态。
如何才能掌握拆穿假象的技巧?如何让科学常识代替伪科学?如何把科普植入人心，使之真正发挥指导作用?也许科学松鼠会与重庆出版集团北京华章同人文华传播公司的尝试，能提供一条新的治本良方。
问题不断，畅销书应运而生
《吃的真相》一书的诞生可以说是一个必然。就跟科学松鼠会人气急升一样必然。科学已经远离太久。各种经不起推敲的，甚至互相违背的养生理论已经甚嚣尘上。当人们晕头转向不知道该信什么，该信谁时，一个公益性质的网站出现了。各种大众平时很难接触到的科研人士出现了，他们的文字犹如《十万个为什么》一样，唤醒了人们对科普美好的记忆。
当你有机会认识了一个食品工程专业博士时，当你知道他每天的工作就是拿各种食物做分析、做化验时，你最想问的问题会是什么?转基因水稻到底能不能吃?燕窝鱼翅到底有没有超级营养成分?甚至，豆浆到底能不能和鸡蛋一起吃?
是的，正是这些提问，使一个网名叫云无心的博士越来越引起人们的关注。他的博客也成了饮食问题集中营，而他带着谦逊科学态度和通俗说明解释的回答，终于在短时间内就组合成一本大众急需的科学饮食畅销书——《吃的真相》。
据该书的策划、科学松鼠会内容总监小庄说：“我们只是选用了博友最关注的文章集结成书，稿子内容非常扎实，几乎没做改动。它的实用性、科学性、指导性注定它天生就是一本畅销书。”
实例讲解，科学打假
与伪科学相比，真正的科学态度从来都是谦逊的，它不会一上来就告诉你什么是绝对的真理，比如：喝绿豆水能治疗什么病?它会通过一系列实验告诉你，绿豆是由什么成分组成，每种成分起什么作用，因此得出，它有什么价值，有什么功能。最终证明，它并没有那么神奇。
很多时候，讲科学观、讲概念都没有实例来的清楚鲜明。去年张悟本现象，云无心就针对绿豆等具体食物做了抽丝剥茧式的分析，当你已经把一种食物分析到分子状态时，就不由人不信服了。
“去年，我们的口号就是‘科学打假、明智饮食。’今年，我们还是运用科学的力量，继续质疑一些所谓‘专家’的理论，拨开一些所谓‘灵药’的外衣。与空谈理论比，这种有针对性的打假方式更容易深入人心。”小庄说。
《吃的真相》2009年11月出版，《吃的真相2》2011年2月上市。每年出现的热点饮食问题都不同，云无心根据事件分析所得的文章，几乎成了“年度饮食问题报告”。这也使得《吃的真相》成为系列图书，其价值已远不限于普通大众的阅读，对食品生产、质监、科研等都有建设性帮助。
回报读者，把科普做成公益
今年3.15期间，出版方做出了一个很艰难的决定，把《吃的真相》变成公共资源，面向大众提供免费的全文在线阅读。为什么要放弃一本备受媒体关注和读者青睐的畅销书的电子版权呢?不但放弃一笔不菲的电子版权收入，而且还有可能影响纸质书的销量?
“作为一个文化人，除了考虑经济利益，我们也有做公益活动的义务和使命。”重庆出版集团副总经理、北京华章同人文化公司总经理陈建军如是说：“与科学松鼠会合作后，我们被这群年轻人的公益热情所感染，只是一直没想到合适的方法参与其中。今年首次尝试把科普当公益来做。开放《吃的真相》第一部的电子版权，供媒体连载、转载，供读者阅读、下载，主要是想让大众更方便获得真正的科学常识，更多地运用到生活中去，更好地鉴别真伪科学。这也正是科普的真正意义所在。希望科学的东西真正流行开来。”
当被问及是否会有经济上的损失时，陈建军说：“做公益就是要放弃一些东西，收获更多的东西。我相信，好书的收藏价值是电子阅读无法替代的!可能会有一些影响，但是对这本书而言，这么做才会让它发挥出更大的、更积极的作用。”
