（精选文档）制作一道美食10篇

时间：2022-11-01　来源：博通范文网本文已影响人

制作一道美食10篇

制作一道美食篇1

烙饼

陈泽楷

烧饼是我最爱的食物，我几乎每天都想吃。一天，我看妈妈又在厨房烙烧饼，于是，我央求说：“妈妈，我想学烙烧饼。”

“可以啊！来，我教你。”妈妈温柔地对我说。

在妈妈的指导下，我先将一个碗里放满面粉，再加入两勺糖、半勺盐和一点胡椒粉，然后兑上一点水，把它们搅拌开来。我见这活挺容易，就让妈妈给我做，可是搅了一会儿，我发现手越搅越重，面糊就像橡皮泥似的粘在筷子上不肯下来，这时，妈妈说：“行了，现在你打几个蛋进去吧。”说着，妈妈从身后拿来了两个鸡蛋。我先把鸡蛋在碗边敲几下，敲出裂缝，再把它掰开，轻轻一用力，蛋液全部流进了碗里。

打完剩下的鸡蛋后，继续搅拌，当面糊变成淡黄色时，撒点葱花，就可以开始烙烧饼了。

在妈妈指导下，把面糊切成一小块一小块的，倒点油，放在锅里，过几十分钟，把热气腾腾的饼放到盘子里，端到桌上，我尝了尝：“啊！真好吃！”妈妈也尝了尝：“松软的烧饼糯糯的，确实棒极了！”

制作一道美食篇2

魔法西瓜皮

王禹诺

“知了，知了！”夏日炎炎，我坐在沙发上啃着冰甜的西瓜，窗外知了的叫声连绵不绝。西瓜是人们夏日里的最爱，还能做成西瓜汁，西瓜棒冰。为什么不把西瓜皮也做成美食呢？今天我就试着来变一个魔法吧！

第一步，处理这道菜的主角——西瓜皮。先去掉红色的果肉，削掉最外面那层硬硬的深绿色果皮，留下浅绿色的西瓜皮。然后用刀把西瓜皮切成条状，不要太厚也不要太薄，妈妈说四到五毫米比较合适哦。可是这好难啊，我不太会用刀，一会切成了大块，一会又切出了小丝，还差点切到自己的指甲盖。妈妈在一边看的心惊胆战的，最后还是出手帮我完成了这一步。把切好的西瓜皮装进一个大盆子里，撒上盐，搅拌均匀，腌1-2小时。这一步很重要，可千万不能忘记，口感好不好可就靠这一步啦！

第二步，在腌制西瓜皮的时间里，要准备配料。大蒜、干辣椒、柠檬片、醋、酱油、糖、烧开的凉水，把这些配料调配在一起做成酱汁，闻一闻，还挺香的呢！时间到了，西瓜皮的盆子里腌出了好多的水，把水份挤干，用凉开水再冲洗几遍，去掉多余的盐分。

最后，把拧干了水份的西瓜皮浸泡到调好的酱汁里，一起装进玻璃罐里，放进冰箱。在放进冰箱之前，我就嘴馋地忍不住抓了两根塞进嘴里，呀，酸的。“还没入味呢，等两小时就可以吃啦！”妈妈哭笑不得地白了我一眼。我捂着嘴，乐呵呵地笑。

这两小时可真长啊，我在冰箱旁边绕来绕去，我太期待这个魔法了。终于到时间了！快来尝尝我的西瓜皮。“爽脆可口，酸甜辣，真好吃！”我捧着玻璃罐吃个不停。“真的不错，好吃好吃！”爸爸尝了我做的西瓜皮也赞不绝口。

哈哈，第一次施魔法就成功了！我给它取了一个帅气的名字——魔法西瓜皮。

制作一道美食篇3

蛋炒饭

王一涵

“饿死了，我去楼上找东西吃吧。”这是一个没有家人在的下午，我饿极了。我翻来翻去楼上只有方便面，没有找到别的东西。我只好拿出菜谱，准备大展身手烧一次蛋炒饭。

我先系上奶奶的围裙，然后拿出昨天剩的隔夜米饭，看着食谱一个一个地比对食材，“先拿出三个鸡蛋，然后再准备好葱花……”我咕喃着食谱，一个一个对照着食材。准备好了食材，就准备开始炒了。

第一步，切丁，我拿着一把菜刀小心翼翼地切着胡萝卜、葱花和火腿。然后再把鸡蛋打散，放在旁边备用。

第二步，我隔着好像有几米远的距离，把火拧开了，然后倒入油，起锅烧热，把蛋液下入，其中那个吱吱的声音，真的把我吓到了，立马跑开，隔着8千米的距离翻炒鸡蛋，鸡蛋炒好了，再放入生菜和胡萝卜，继续翻炒，另加加一些盐调味。

第三步，把饭加入炒好的菜里面，继续翻炒，翻炒到熟了即可。

第四步，加一些葱花，这道菜算是好了。

家庭主妇真的不容易！

制作一道美食篇4

煎鸡蛋

魏皓轩

煎鸡蛋是我最爱的食物，我几乎每天都要吃，于是妈妈建议我学习煎鸡蛋，我欣然接受。

在妈妈的指导下，我先拧开煤气灶的开关，接着把一勺金黄的油倒入锅中。等油加热到微微冒烟，下一步就是敲鸡蛋啦，这可是煎鸡蛋的关键步骤。我拿起一枚鸡蛋，学着妈妈往常的样子在锅边轻轻一敲。本以为没什么困难的，不但顽皮的鸡蛋清和蛋黄不大听话，从蛋壳上的裂缝中流出了一半，滑入锅中，还有一半流到了灶台上。哎，敲鸡蛋都不行，后面的事就更别提了，我一下子就蔫了。妈妈见我愁眉苦脸，便鼓励我说：“失败乃成功之母，这次没有做好，没关系，继续努力，一定可以成功的。”听了妈妈的话，我皱起的眉头舒展了一些，重新拿起一枚鸡蛋在锅边轻轻一敲，随即把鸡蛋拿到锅的上方，顺着裂缝边缘轻轻掰开一点，蛋清和蛋黄就乖乖地滑到了锅里我激动地喊了一声：“yes！”

然后妈妈教我调至中火，只见蛋清和蛋黄还是液体状，不一会儿就开始凝固了，蛋清由透明变成了白色，边缘还有些发黄，鼓鼓的蛋黄逐渐瘪了下去，发出“呲呲呲”的响声。忽然，我闻到一股焦味，赶紧用锅铲给鸡蛋翻面，还好我翻得及时，鸡蛋吸是边缘略有些焦黄。看到鸡蛋变黄时就立马关火。

我把鸡蛋盛入盘中，中间的蛋黄犹如一个火红的太阳，飘着怡人香气，让人直流口水，我迫不及待地咬了一口，真是色香味俱全呀！享用着自己烹饪的美味，真有一番风味！世上无难事，只怕有心人，我终于学会了煎鸡蛋了！

制作一道美食篇5

荷包蛋

应帛廷

暑假的第一天，妈妈上班去了，就我和姐姐在家。

我们快乐地看起了电视，时间过得真快，不一会儿，就到了午饭时间，我跟姐姐肚子也饿得咕咕叫了，我决定做几个荷包蛋吃。

说做就做，我走进厨房，我先把锅放到炉子上，然后再倒入一些油，打开火，锅里的油滋滋地响着，我慌忙拿起一个鸡蛋，在碗边敲开，把蛋黄连同蛋清一同倒入碗里，抓点盐，一下子倒进了锅里。谁知我一个不小心，把碗里的水也倒进了锅里，油在锅里噼噼啪啪地炸开，油星飞溅出来，溅在桌子上，地上，墙上……我手忙脚乱地把火停了，锅里面的鸡蛋也成了一个“四不像”。

我把那个黑不黑，黄不黄的荷包蛋从锅里铲出来，放在一边又重新放好了油，等油稍微热一些之后，就在锅边打了一个鸡蛋，不慌不忙地放了点盐，那蛋清立刻鼓起了一个大泡泡，再加上那黄澄澄的蛋黄的点缀，真像一朵黄蕊的雪莲花。我用锅铲轻轻地把它合起来，一个金黄的荷包蛋煎好了，我又顺利地煎好了另外几个。我把荷包蛋摆到盘子里，心里真高兴！

这时候，妈妈回来了，看见了荷包蛋，尝了尝，高兴地说：“真好吃”！我开心地笑了，心里想：下厨房真快乐！

制作一道美食篇6

汤圆两吃

杨晨烨

放暑假了，平常都是外公外婆给我做美食的，今天我也要给外公外婆露一手，做一道美味的甜点——“汤圆两吃”。

为了做“汤圆两吃”，我在抖音里找了许多做“汤圆两吃”的视频，看了许久终于看会了。我赶忙到冰箱里拿出了一盒雪白的汤圆，接着又拿出了金黄的面包糠和散发着香气的椰蓉，这椰蓉是真的香，香得我直咽口水，实在忍不住了用手指沾了一点放进嘴里，真的好好吃。

我先把水煮到咕咕冒泡，然后把汤圆放了进去让它们洗个热水澡，等它慢慢浮出水面的时候就可以出锅了，一出锅它们便要泡一个冷水澡，泡完冷水澡的汤圆变得更Q弹啦！我用一个大漏勺把它们捞起来控一控水，之后让它们分别在面包糠和椰蓉里打个滚，裹满椰蓉的汤圆放进冰箱冷藏一下就可以吃了。

接着是今天的重头戏了，我带上防油面罩准备把裹上面包糠的汤圆放进油锅里炸。我小心翼翼地夹起一个汤圆轻轻地放进锅中，一下锅就听见滋滋拉拉的声音，陆陆续续地汤圆都放入了锅中。不好！一个汤圆突然涨大了许多，里面的芝麻都流了出来。我赶紧把它夹了出来，可能火力太猛了，我赶紧把火关小，但还是出现了一个“独角兽”。可能是受热不均吧，我开始用筷子不停地拨动它们，让它们可以受热均匀。果不其然我的想法是对的，最后的两个都没有破也没有长出角。

“汤圆两吃”完成啦！我请来外公外婆品尝，外公拿起一个油炸汤圆，一口咬下去脆生生的，里面却是糯糯的。外婆选了“白胖子”拿起来冰冰凉凉的，咬上一口QQ弹弹满口的椰奶的香味。我呢，先咬上一口油炸的，再咬一口冷冻的。嗯，太美味啦！看着外公外婆津津有味地品尝着我亲手制作的“汤圆两吃”，我的心里也甜滋滋的。

厨房不仅是解决吃饭的地方，也是制造幸福的地方。

制作一道美食篇7

剁椒炒肉

胡伟熙

今天我起得早早的，和奶奶一起去菜市场买菜。早上七点，菜市场里就已经人满为患了，买菜的人络绎不绝。我买了些辣椒，有黄的、红的、绿的，还有一些猪肉，因为今天奶奶要教我做剁椒炒肉呢。

首先是把买来的辣椒和猪肉洗干净，然后是切菜，这可是个“大工程”，切辣椒要时刻小心不要被辣到了眼睛和鼻子，而猪肉，滑滑腻腻的更是难切，但所幸在奶奶的帮助下把它们处理好了。猪肉切成一片片的，装在碗里然后加入一勺盐，半勺味精，再倒一点点酱油，将酱料和肉搅拌均匀，奶奶说这样更入味。而在炒辣椒之前要先把辣椒子筛掉，不然很影响口感。处理完将辣椒放入锅中干煸，顿时锅中热油四溅，吓得我手忙脚乱，还好在一旁奶奶的帮助下把辣椒炒熟了，端出，再把猪肉倒到锅中，加入蒜、盐、辣椒、水、淀粉和酱油，有了刚刚的经验这次就好多了，此刻厨房里菜香四溢，馋得我直流口水，等菜熟了就出锅了。

今天的经历真是让我难忘啊。有做菜时的艰辛，也有菜出锅时的喜悦，这也让我明白了奶奶烧菜的辛苦，我以后一定好好吃饭。

制作一道美食篇8

蒜蓉烤虾

邵雨轩

在这个暑假，我每天都宅在家里，挺无聊的，我就开始了我的下厨之旅。我一边看电视一边想，到底做什么菜好呢？看着电视里我突然有了思路，“中餐厅”这个节目里的蒜蓉烤虾不错，就做这个！

我就学着电视上的步骤做了起来，首先准备一盘虾、大蒜、辣椒、葱姜等食材，辣椒和葱切段，放在盘子里备用，再把大蒜切成细小的蒜蓉，调料就准备得差不多了。现在最主要的是开始做虾了，虾背上的一条黑色的线必须取掉，那是虾的粪便。我先把虾横着切，但是不能切断，看着很简单，但是切起来却很困难，第一只切歪了，第二只切得太短了点，就这样一只又一只，终于有一只切得让我满意的了，妈妈看着我切得这么辛苦，便叫我直接把虾切成两半好了，我依照她的方法，再一次把所有的虾都切成两半，取掉那根虾线，总算准备就绪。

最后就是把虾和料酒搅拌一下，就要开始炒了。先把虾放热锅里面，烤一烤，看见表面呈金黄色的时候，放入准备好的蒜蓉葱姜以及酱油等进行翻炒，再加点醋。翻炒几遍后，看着不错，想想是该可以出锅了。我先尝一尝，啊，还真不错呢，果然是我想要的那种味道！

蒜蓉烤虾，终于亲自完成了。吃着自己做的蒜蓉烤虾，我心里美滋滋的，我一个人都能干掉一整盘呢。

制作一道美食篇9

美味盐焗鸡

楼梓萱

我会跳绳、会画画、会打羽毛球，还会缝衣服……就是不会做美食。今天，妈妈终于决定教我做一道菜——盐焗鸡。

我和妈妈一起前往菜市场精挑细选了一只大黄鸡，一回到家，我便马不停蹄地跑到厨房穿上围裙开始做起了菜。首先，要把大黄鸡清洗干净，再带上手套，把盐焗鸡粉均匀地涂抹在鸡的身上，接着再把植物油、耗油、酱油和料酒涂抹上去，给鸡全身作个按摩，然后把葱、姜、蒜切好，塞进鸡的肚子里，最后就是静静地腌制一个小时就可以上锅蒸啦！

我迫不及待地在厨房等着，过了半个多小时，一股香味就顺着蒸汽飘散开来，我直流口水。我赶紧打开锅盖，但妈妈说：闻到香味并不代表盐焗鸡熟了，还要翻个面再蒸五分钟。五分钟后我打开锅盖，用筷子小心地将盐焗鸡拿出来放到菜板上，赶紧切了一只大鸡腿，咬了一口。哇！好烫，但是好香，鸡肉嫩嫩的，味道刚刚好，伴着被我咬掉的鸡肉还有一股浓香的汤汁顺流而出！

这是我第一次做盐焗鸡，一做就成功了，感觉好过瘾呀！看来我还是有点大厨的潜力的嘛！

制作一道美食篇10

香辣皮蛋

贺熠哲

“高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方式……”看着电视上流汁儿的皮蛋，我决定也来一道香辣皮蛋。

首先，我拿出了四个皮蛋，剥好壳，然后把它们放在菜板上。哎呀！这皮蛋咋有股味儿呀？我不管三七二十一，直接就是横竖各一刀，非常平均地分成了四份。接着就是准备料了。先剥好大蒜，切碎。然后准备好葱，一刀，两刀，三刀……按照妈妈说的“按住一部分切，手慢慢往后移动，否则会切到手的”，很快便将青葱降服了，但是葱一些长一些短，刀工还是不行呀！毕竟是我的处女作嘛！

接下来，我开始开锅了。先放油，把油烧红后把火调小，把葱、蒜和干辣椒粉一起炒，翻动几下，然后倒入酱油，因为有水分的东西加进去了，这时火开大点再翻动几下，就香味四溢了。最后一步，把香喷喷的料全部淋到皮蛋上，均匀分配！完了，好像料少了一点，虽然匀了又匀，还是有些少。

虽说看起来不是那么美观诱人，但是——味道好极了！